وصفات

تارت الطماطم والباذنجان

تارت الطماطم والباذنجان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الباذنجان والطماطم معًا ، هما مزيج رابح يمكن استغلاله في العديد من الوصفات ، من المقبلات إلى الوجبات الكاملة. إليك وصفة بسيطة يمكنك الاستمتاع بها أيضًا بمناسبة نزهة. تورتة لذيذة بالطماطم الكرزية والباذنجان ، محشوة بالكثير من جبن الموزاريلا وبعض روائح الحديقة. يمكن تحضيرها مع عجين الفطير أو بالعجين المخمر.

تارت الطماطم والباذنجان. مكونات

  • 1 حزمة من عجين الفطير الجاهزة (أو عجينة الخبز) من 350/400 غرام.
  • 1 باذنجان كبير
  • 300 غرام من طماطم الكرز
  • ريحان ، زعتر ، ثوم المعمر ، بقدونس
  • ملح للتذوق.
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 فص ثوم أو كراث
  • 1 موزاريلا 200 غرام.

الأدوات: قالب لاذع ، ورق زبدة ، ورقة خبز

تارت الطماطم والباذنجان. الإعداد
اغسل الباذنجان ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة. رتبي الشرائح في مصفاة ورشي الملح الخشن. اتركهم في الحوض مع ثقلهم لبضع ساعات.

في غضون ذلك ، اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح أيضًا ، مع التخلص من البذور والمياه. يملح ويخلط في وعاء.
بعد التطهير ، اشطف الباذنجان تحت الماء الجاري واضغط برفق على كل شريحة لإزالة الماء الزائد.
قم بتدوير عجين الفطير وبطن القالب بورق الزبدة. توضع طبقة من العجين في قاع القالب.
غطيها بالباذنجان. رشي الروائح المقطعة بيديك ، وقليل من الزيت وقليل من شرائح الموتزاريلا الموزعة جيدًا.

غطي كل شيء بالطماطم. ننتهي بالملح والزيت والموزاريلا والأعشاب.
قطع شرائح من عجين الفطير المتبقية لترتيبها على التورتة ، وإغلاق الحواف جيدًا.
اخبز في 180 درجة / 200 درجة لمدة 20/30 دقيقة.
أخرجيها من الفرن وانتظري نصف ساعة على الأقل قبل تقطيع تورتة الباذنجان والطماطم الكرزية.


فيديو: تارت الجبن - منال العالم (قد 2022).